■ＮＥＷ！　「中国料理食語大辞典」戸川 隆介/編纂・・・2013年4月12日発売！　世のマニアックな食通に捧ぐ！　　中国四千年の食文化における用語2万6258語を収録！　　とある食堂で1冊のメニューとの衝撃の出会いがきっかけで、中国の食材に惹きつけられた著者が、20年もの永い歳月をかけ中国と日本を行き来し、地道に収集し調査し研究した中国料理に関する複雑な用語2万6258語を収録した、今までに類なき1冊！